4 nov 20166 minDIGESTIONIQuestione di fooding. Ovvero l’infinito intrattenimento in cucinaDANIELE GARRITANO | Raccontare la cucina è ormai il passatempo degli italiani, capaci di intrattenere con dissertazioni sul cibo stesso
4 nov 20162 minDIGESTIONIBocconiFLAVIANA FRASCOGNA | Bocconi che sottraggono volutamente l'oggetto-cibo alle regole compositive e di illuminazione che invogliano al consumo